
Segundo a nutricionista Gleisiele Vilas-Boas, Existem muitas opções para substituir o pão, se for olhar qual a classe do pão na nutrição vão entender que é um tipo de carboidrato. Estamos passando por uma crise econômica terrível, onde se não tomar providências, não vamos ter dinheiro para comprar mais nada, muito triste. O pão é o alimento preferido de muitas pessoas, será impossível substitui-lo. Mas as pessoas podem fazer trocas inteligentes dele por outro alimento menos caro. Como por exemplo trocar o pão francês que é feito com farinha branca, pela tapioca (beiju), crepioca, cuscuz ou pão de aveia, mas também é possível substituir o pão comum por alimentos ricos em proteína, como uma omelete com queijo, ou um ovo cozido ou mexido, por exemplo.
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